My life and hot chocolate: рецепта за домашен горещ шоколад

Hot chocolate is like a hug from the inside.

Това е може би най-разпространеното мнение онлайн за горещия шоколад. И какво по-добро време за него от студения, но уютен коледен сезон?


2E47A9AC-BCB4-4757-B69C-752AADF64442


Тази статия започна като проект за търсене на идеалното място за горещ шоколад и трябва да призная, че опитах някои чудесни напитки. Така че засега мисля да запазя идеята, но за догодина.

В последствие реших, че много по-приятно би било да науча рецепта, по която сама да си приготвя такъв вкъщи. Шоколадът се получи страхотно и разбира се, споделям опита си тук.


B74A6E27-26F9-4265-B745-893E6670D8B7


Освен заради вкуса бих ви го препоръчала, защото приготвянето му се оказа лесно и приятно. Не са необходими много продукти, а и съм сигурна, че повечето от тях вече присъстват в кухнята ви. А и ето начин да изпълните още една точка от December bucket list-а.

Ето и самата рецепта (за около 3 чаши)

  • 650ml прясно мляко
  • 3 с.л. царевично брашно
  • 200g. шоколад
  • 3 с.л. захар
  • щипка сол
  • 2 с.л. какао
  • бита сметана за украса (аз сложих около 60-70ml)

0516EF61-1C16-4DF1-970D-EB67B3CF31A64FE7534E-3F2A-466E-BB42-74EB23C9D08A


Приготвяне:

Най-добре е да се започне с рязането на шоколада на малки парчета, за да е готов за по-късно.

Около една трета от млякото се смесва с царевичното брашно и се оставя настрана.


9F309787-27FD-4B6F-89F5-208EAB7D2B6B


В малка тенджера се изсипват какаото, захарта, солта и останалото мляко и се бъркат на слаб огън, докато млякото почти закипи.

Добавя се сместа от мляко и царевично брашно и се бърка 3-4 минути, докато се сгъсти.


6F900632-AB65-4F02-998A-AE575D9F3131


След това се добавя и шоколадът и котлонът се изключва. Всичко се разбърква добре за още няколко минути.

Горещият шоколад се сипва в чаши и отгоре се поставя бита сметана по желание (аз просто разбих малко сладкарска сметана и я разпределих в чашите).


760DE288-578D-43F9-82EA-8537840E2980B8A3D7D0-8102-4113-BF41-AA531479566D


И така се получи чудесен домашен горещ шоколад. Бих ви посъветвала да изберете тъмен шоколад, който и по принцип да ви харесва, за да се запази вкусът му и под формата на напитка.

Приятни празнични забавления!

И до следващия път!

Алекс

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s